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象征着幸福光明活力圆满与富贵

民生娱乐  2020-01-22 01:21 字号: 大 中 小

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“红灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火,象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵,所以人人都喜欢、

飞飞把面包做成灯笼和鞭炮的样子、好吃又好看!”

食材明细

主料 黄油 13g 鸡蛋 一个 盐 1.5g 酵母 1.5g 高筋面粉 160g 牛奶 50g 奶粉 5g 白糖 20g

辅料 红曲粉 4g 黄色素 一滴 豆沙馅儿 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

红灯笼豆沙面包的做法步骤

1

除黄、红色素、黄油外、其它所有食材放入面包机、液体放下面、上面放高筋面粉、挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟

2

放入黄油、启动揉面程序、20分钟

3

取一块、能拉出薄膜、

4

这时把面团分成2份、一份三分之一、滴一滴黄色、另一份为三分之二、放入红曲粉,

5

把它们揉均匀

6

放入面包机中、用吸油纸隔开、启动发酵程序1:30分钟

7

发酵至2.5一3陪大

8

取出排气、红色面团均匀切小段、黄色面团取一点、搓长细条

9

取适量豆沙馅放入红色小面团中、搓成鞭炮形、底部用黄色面条围一圈、装饰一下、在取一根红色面条与黄色面条搓在一起、鞭炮摆两侧、如图

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然后做灯笼、把红色面团平分成自己喜欢的大小、包上馅、搓圆、边上用黄色面条做灯笼的梭角线

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做好所有的、用黄色线、切流苏、放入烤盘中、等第二次发酵至原来的2倍大、预热烤箱

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放入烤箱中层180度、20分钟、我是先加盖锡箔纸烤、最后一分钟再取下来的、注意观察、上色即可、

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找一个干净树枝、把它们摆在上面、美美哒、包了豆沙馅、好看又好吃

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