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不知怎么样

民生娱乐  2020-01-21 20:55 字号: 大 中 小

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“自家的黄花菜哦,不知怎么样,大家多提提意见”

食材明细

主料 黄花菜 50g

辅料 藕 40g

配料 食用油 适量 蒜 适量 尖椒 适量 白醋 适量 酱油 适量 香油 适量 精盐 适量

酸咸口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌黄花菜莲藕的做法步骤

1

黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

2

莲藕、姜、蒜、辣椒洗干净备用

3

莲藕、姜、蒜切片,辣椒切段

4

锅内加入适量清水煮沸

5

加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟

6

煮约3、4分钟

7

将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

8

同样的方法把莲藕倒入开水中也煮约4分钟左右,捞出放入凉开水中

9

将锅烧热,加入油,爆香姜丝、蒜头、辣椒

10

关小火接着倒入适量的酱油

11

把凉开水中的莲藕捞出倒入锅内

12

迅速拌匀

13

再把已煮好的黄花菜也倒入锅内

14

加盐

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加芝麻油

16

加白醋

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拌匀起锅

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凉拌黄花菜莲藕,成品图

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